奥明益生菌产品AquaStar对虾肠道中和虾塘中的弧菌数量的影响

弧菌属细菌,包括副溶血弧菌和哈维氏弧菌,是引起虾,尤其是虾苗死亡的主要病原菌。这些病原菌导致严重的感染,降低育苗场和养成阶段的产量,降低存活个体的饲料转化率和生长速度,从而影响养虾产业的整体经济效益。使用抗生素控制这些病原菌常常导致细菌耐药性, 并使出口受限。益生菌被发现是更有效、环保的抗生素替代品。试验表明,预防性使用益生菌能改善水产养殖品种健康和生产性能。AquaStar® 是百奥明公司专门研发用以促进虾的肠道内有益的微生物菌群和改善虾塘环境条件的含多种有益菌的产品。试验表明,AquaStar®能有效控制虾的肠道内和虾塘中的弧菌数量。

Vibriosis in Shrimp Aquaculture虾养殖中的弧菌病

弧菌病是由革兰氏阴性、能动兼性厌氧菌---弧菌科细菌引起的细菌性疾病。弧菌在全世界范围内普遍存在,能够感染所有的海洋甲壳类动物,包括虾。弧菌是海洋环境中的主要的微生物,它们通常构成养殖对虾和野生对虾体内主要的菌群。当动物的天然防御机制受到抑制时,弧菌就成为条件致病菌(Lightner,1993)。 某些弧菌在适宜的条件下生长繁殖速度很快。弧菌病可通过水或摄入具传染性的物质而快速传播,也有一些证据表明伤口也可为弧菌提供侵入的通道。弧菌释放的外毒素能有效破坏胃肠道壁,并破坏宿主的免疫细胞。急性弧菌感染爆发后,一夜之间就会发生死亡(Peddie and Wardle,2005)。

弧菌病的症状

弧菌感染的常见病征如黑壳、烂尾、败血性的肝胰腺坏死、棕色腮病、后肠肿胀综合症和发光性细菌病,多种临床症状描述如下:

  • 无精神、反应慢
  • 厌食
  • 肝胰腺变色和坏死,呈“结节” 状(消化细胞聚集)
  • 身体变红
  • 腮组织变黄
  • 虾腹部肌肉呈现白色斑块
  • 黑色素沉积
  • 器官肉芽囊肿、坏死和炎症(淋巴器官、腮、心脏等)
  • 发光

虾病防治的管理对策

  1. 选择无特定病原的虾(SPF)
  2. 给以免疫刺激以促进免疫反应
  3. 使用益生菌提高虾的免疫力,抑制病原菌

此外,通过严格的水质管理和消毒防止弧菌进入养殖水体,并减少虾的应激,从而控制弧菌病。由于虾只具有非特异性免疫系统,免疫刺激的效果可能十分有限。而益生菌既能增强免疫又能竞争性抑制有害菌,从而提供更强的非特异性的抗病保护。(Rengpipat 等2000)。

百奥明公司开发的AquaStar®产品系列,为虾肠道菌群管理和虾塘微生物控制提供了天然的和可持续的解决方案,得到消费者和养虾业者的肯定。 AquaStar®产品含多种益生菌,能有效促进鱼和虾的肠道有益菌群,改善鱼塘和虾塘的环境条件。本产品中的多种益生菌菌株是根据其卓越的益生效应和生物降解特性进行详细评估而精选出来的。

通过AquaStar®抑制弧菌数量

由于弧菌病是影响虾养殖生产的主要疾病之一,所以决定通过体内试验来评价AquaStar®对虾塘内和虾的肠道内的弧菌数量的影响。

AquaStar®减少虾肠道内弧菌数量的效果

Kidchakan Supamattaya博士 (2006) 在泰国Songkla王子大学的试验表明,饲料中添加AquaStar®百苗宝能有效减少南美白对虾(Penaeus vannamei)肝胰腺和肠道中的弧菌总数,从而降低感染风险(见表1)。

20只南美白对虾幼虾(1-1.5克)为一组放养在200L的玻璃水族箱内,每天饲喂5次至饱食,试验期为6周。用某商品饲料作为对照。AquaStar®百苗宝在饲料中的添加量为0.5%。

Rio Grande联邦大学(FURG)海水养殖站研究了AquaStar®百水净和百成宝的联合应用效果,试验用的南美白对虾在生物絮团技术系统中进行养殖并受到副溶血弧菌污染(Krummenauer等,2009)。

白虾幼虾以300只虾/m2的高密度放养于水池中,每天投喂饲料(38%粗蛋白)3次。在养殖过程中试验组每千克饲料中添加3克AquaStar®百成宝和每周用0.5ppm的AquaStar®百水净。试验结束时评价每组的生物学指标、生长、体增重、FCR和存活率。

AquaStar®能有效控制生物絮团养殖系统中的副溶血弧菌数量,并且提高了该系统的总体生产效率。存活率提高了30%,且FCR有显著改善。尽管在高密度下,AquaStar®添加组的虾体重仍略有提高(8.42 vs. 9.05g)。因而,AquaStar®添加组虾的期末总重显著高于对照组而使产量增加了70%(79 vs. 46 kg)。

AquaStar®降低池塘内弧菌数量的效果

进一步的研究试验考察了生物修复产品AquaStar®的有益菌对虾塘内弧菌数量的影响(2009)。用AquaStar®处理的塘中弧菌数量降低,这在24天后在全部的塘中就已经可以检测到。弧菌的计数降低了10的4次方,并使全部3个污染池塘内的弧菌数量保持在这一低水平。AquaStar®百水净能迅速且显著地降低弧菌数量。

总结

为了在养殖生产中帮助虾耐受高密度的养殖(育苗期和养成期)以及相关的造成应激的状况,益生菌产品是很有应用前景的,它能促进虾的生长,降低虾的疾病发生率。上述试验数据表明使用百奥明的益生菌产品系列AquaStar®能改善水质,提高虾的存活率、生长速度和整体健康水平,并通过竞争性抑制减少虾肠道中、肝胰腺中和虾塘中的致病性弧菌。

>参考文献

DePaola A, Nordstrom JL, Bowers JC, Wells JG, David WC (2003) Seasonal abundance of total and pathogenic Vibrio parahaemolyticus in Alabama oysters. Applied and Environmental
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Krummenauer D, Abreu PC, Lara G, Poersch L, Encarnacao P, Wasielesky Jr W (2009) The Effect of Probiotic in Litopenaeus vannamei Biofloc Technology Culture System contaminated with Vibrio parahaemolyticus. Abstract World Aquaculture Conference, Mexico.
Lightner DV (1993) Diseases of cultured penaeid shrimp. In: Mc-Vey JP (ed) CRC hand book of mariculture, Crustacean aquaculture, 2nd edn. CRC Press, Boca Raton, pp 393–486.
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Matsumoto C, Okuda J, Ishibashi M, Iwanaga M, Vi Garg P, Rammamurthy T, Wong H, DePaola A, Kim YB, Albert MJ,
Nishibuchi M (2000) Pandemic Spread of an O3:K6 Clone of Vibrio parahaemolyticus and Emergence of Related Strains Evidenced by Arbitrarily Primed PCR and toxRS Sequence Analyses. Journal of Clinical Microbiology 38(2): 578-585.
Rengpipat S, Rukpratanporn S, Piyatiratitivorakul S, Menasaveta P (2000) Immunity enhancement in black tiger shrimp (Penaeus monodon) by a probiont bacterium (Bacillus S11). Aquaculture 191: 271-28.
Peddie S, Wardle R (2005) Crustaceans: The impact and control of vibriosis in shrimp culture worldwide. Aquaculture Health International, August: 4-5.
Supamattaya K , Viriyapongsutee B, Ruangsri J, Encarnacao P, Schatzmayr G (2005) Effect of probiotic Enterococcus faecium and Phycophytic Substances on Growth Performance and Health Condition of White Shrimp (Penaeus vannamei).
Lundin GG (1996) Fish health and quarantine. In: Global Attempts to Address Shrimp Disease. pp. 45. Marine/Environmental Paper No. 4. Land, Water and natural habitats Division, Environment Department, World Bank, Rome.