霉菌毒素引起家禽消化道病变的鉴别诊断


照片: roibu/iStockphoto

由霉菌毒素引起的疾病,简单地说就是“霉菌毒素中毒症”。霉菌毒素的直接侵害,或者与其它病原菌或应激的共同作用,多数情况下会导致家禽的消化道损伤。有必要针对所出现的临床症状,进行诊断和确认。

对于家禽消化道的损伤,霉菌毒素不只是唯一的因素。在饲料营养、家禽管理和病原菌方面,都可能存在致病因素。因此,对于这些类似的症状,需要运用科学的诊断方法,找出主要的病因。在本文中,关于霉菌毒素所引起的肉鸡胃肠道损伤的症状,进行了总结和概括。

霉菌毒素对家禽消化道的损伤

霉菌毒素进入家禽机体后,首先侵害家禽的消化道。由单端孢霉烯族中镰刀菌属产生的 T-2 毒素、HT-2 毒素、呕吐毒素(DON)、单乙酰氧基镰刀菌烯三醇(MAS)、蛇形菌素(DAS),由黄曲霉菌或青霉产生的环匹阿尼酸(CPA),都是损伤家禽胃肠道的主要霉菌毒素。这些霉菌毒素可引起口腔溃疡、嗉囊坏死、肌胃糜烂、腺胃炎、上皮粘膜炎症和肠道出血。

由T-2毒素引起口腔粘膜损伤相对于其它的霉菌毒素来说,T-2 和DAS 更易引起家禽口腔(舌头、喙、上腭)的炎症和肌胃的糜烂。肌胃也是容易被呕吐毒素(DON)侵害的主要器官,一定剂量呕吐毒素,会导致家禽出现典型的肌胃肿大和溃疡的症状。此外,念珠菌毒素和烟曲霉毒素(B1/B2),也会引发家禽肌胃糜烂的症状。

环匹阿尼酸(CPA),主要侵害家禽腺胃的粘膜,引起腺胃炎。CPA 可溶解粘膜细胞的原生质,使唾液中的毒素更容易侵入粘膜细胞。附着在粘膜上的毒素,经肠道吸收后进入血液循环,通过唾液再返回到口腔,造成口腔粘膜的二次损伤,也可能会造成肌胃的损伤。

哪些因素引起消化道的损伤?

很多因素,病原性的或非病原性的,都可能引起胃肠道损伤。非病原性的因素,主要是营养或管理引起的,病原性的因素主要包括真菌、细菌、原虫或病毒。如表1 所示,当典型的霉菌毒素症导致的状存在时,部分怀疑因素可以被排除。



鉴别诊断

鸡群出现了胃肠道炎症和损伤时,有效的鉴别诊断手段有助于决策和控制病情。在商业化的饲养环境中,家禽消化道的损伤,有时未必由某一因素引起,也可能由几种因素引起,要考虑到霉菌毒素与其它应激源的共同作用。因此,有必要针对最主要的病因,采取正确的防制措施。.

Fusarium spp. is one of the 镰刀菌属霉菌是霉菌毒素的主要来源之一,主要损伤家禽的消化道。main sources of mycotoxins that affect the gastrointestinal tract.大量公开发表的文献表明,霉菌毒素与下列致病因子,如生物胺、肌胃糜烂素、烟曲霉菌、梭菌、呼肠孤病毒等之间,都具有很强的协同侵害机体的负面作用(不仅仅是针对胃肠道的损伤)。饲料中的霉菌毒素,对于家禽胃肠道的损伤,无疑起着关键的作用。

加强饲料中霉菌毒素的检测,确切了解家禽霉菌毒素中毒的症状,是防止家禽消化道损伤的关键。.

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