Kemunculan Fumonisin Menunjukkan Pada Tren Global Sebagai Pergeseran Ancaman Mikotoksin

Ines Taschl"Fumonisin menunjukkan peningkatan persentase tertinggi pada kejadian global diantara agrikultur utama yang relevan dengan mikotoksin, yang meliputi aflatoksin, zearalenon, deoksinivalenol, T-2, fumonisin dan ochratoxin A," yang diamati oleh Ines Taschl, Product Manager Mycotoxin Risk Management di BIOMIN.

Pada tahun 2017, 69% sampel dianalisis positif fumonisin, meningkat sebanyak 61% dari tahun sebelumnya.

Fumonisin, diproduksi oleh Fusarium proliferatum dan F. verticilloides, didominasi mengkontaminasi jagung (maize), produk sampingan jagung dan kedelai. Mereka merupakan mikotoxin kedua yang paling umum ditemukan: deoxynivalenol, juga dikenal sebagai vomitoksin, secara konsisten menempati urutan sebagai mikotoksin paling umum di dunia.

Contoh fumonisin regional yang meningkat:

"Perubahan komposisi pada ancaman mikotoksin terlihat ketika membandingkan data set selama bertahun-tahun, dan kecenderungan tingkat fumonisin lebih tinggi secara global yang dapat diamati di setiap wilayah," pernyataan dari Taschl.

Contoh fumonisin regional yang meningkat:

  • Di Amerika Utara, 46% sampel dianalisis positif fumonisin pada konsentrasi rata-rata 2187 bagian per miliar ppb pada tahun 2016, mencapai 52% sampel rata-rata 2441 ppb pada tahun 2017.
  • 97% sampel jagung di Asia Pasifik dinyatakan positif fumonisin.
  • Di Argentina, konsentrasi rata-rata fumonisin meningkat dari 1808 ppb pada tahun 2016 sampai 2800 ppb pada tahun 2017
  • Prevalensi fumonisin di Eropa Tengah meningkat terus sejak tahun 2015.

"Sementara fumonisin biasanya ditemukan di iklim yang lebih hangat, mereka telah tercatat pada frekuensi yang lebih tinggi di zona yang lebih moderat," jelasnya.

Nilai maksimum yang terdaftar untuk fumonisin adalah 290517 ppb, bersumber dari sampel pakan jadi di Amerika Serikat.

Hasil webinar siaran langsung dan survei

Pada tanggal 14 Februari 2018, BIOMIN dan Romer Labs akan menyelenggarakan webinar siaran langsung mengenai peningkatan fumonisin, metode deteksi dan hasil tahunan terbaru dari Survei Mikotoksin BIOMIN.

Dua sesi online ditawarkan untuk memfasilitasi partisipasi dari berbagai zona waktu, dan webinar bebas untuk hadir. Pendaftaran online diperlukan di www.biomin.net. Peserta Webinar akan menjadi yang pertama menerima laporan Survei Mycotoxin BIOMIN 2017.

Mengenai survei

Survei Mikotoksin BIOMIN tahunan merupakan survei terlama dan paling komprehensif dari jenisnya. Hasil survei memberikan wawasan pada kejadian enam mikotoksin utama dalam komoditas agrikultur yang digunakan untuk pakan peternakan untuk mengidentifikasi potensi risiko yang ditimbulkan pada produksi hewan ternak.