Biologia molekularna otwiera drogę do innowacyjnego zarządzania gospodarką jelitową w stadzie

Zdobywanie przewagi

Photo: pixabay.com“Obszary działań nauk takich jak genomika, transkryptomika, protemika, metabolomika, powszechnie określanych jako –omiki, zyskują na znaczeniu w dziedzinie nauk inwentarskich w szczególności dlatego, że mają zastosowanie zarówno w mikrobiomie jelit jak i w tkankach organizmu gospodarza”- zauważa Franz Waxenecker, Dyrektor Rozwoju BIOMIN.

Genomika poprzez sekwencjonowanie całego genomu dostarcza ogromne ilości danych dotyczących specyficznych cech genetycznych osobnika (sekwencje DNA), natomiast transkryptomika umożliwia określenie ilościowe mRNA po jego transkrypcji oraz jego potencjału przechodzenia do rybosomów. Proteomika i metabolomika idą o krok naprzód i mierzą przejście białka i metabolity transkrybowane.

Nowe spojrzenie

“Szeroki zakres sekwencjonowania metagenomowego pozwala nam badać całe populacje organizmów żywych w ich naturalnym siedlisku, a także w kontekście ich powiązań z hostem”- stwierdza prof. Alesaandra De Cesare z Uniwersytetu w Bolonii. „To otwiera drogę do nowych metod walki z chorobami i poprawy zdrowia zwierząt poprzez adekwatne strategie żywieniowe”- zauważa.

Alternatywy do ASW

Dzięki wykorzystaniu nauk typu “omika” i prostych nieinwazyjnych biomarkerów in vivo wiemy, że wzrost i zdrowie zwierząt w produkcji zwierzęcej jest odwrotnością do zapalenia jelit- wyjaśnia prof. Theo Niewold z KU Leuven dodając, że stosunkowo łatwo i z powodzeniem można wybrać skuteczne alternatywy dla antybiotykowych stymulatorów wzrostu (ASW). Podczas gdy producenci żywności z Unii Europejskiej i nie tylko, przestają stosować ASW, to jednak w wielu innych krajach producenci borykają się z problemami związanymi z przejściem do produkcji wolnej od antybiotykowych stymulatorów wzrostu.

Ponad 30 krajów zakazało już stosowania ASW, głównie z obawy o zdrowie ludzkie i pojawienie się bakterii odpornych na wiele typów antybiotyków. W wielu miejscach, gdzie stosowanie ASW nie jest jeszcze zakazane, odnotowuje się wzrost zainteresowania i popytu na produkty wolne od antybiotyków. Według szacunków BIOMIN w okresie od 2010 a 2030 wzrośnie ponad dwukrotnie zapotrzebowanie na nowe, naturalne promotory wzrostu w produkcji zwierzęcej.

Prof. De Cesare, prof Niewold i Franz Waxenecker podzielą się swoją wiedzą na World Nutrition Forum w Vancuver organizowanym w okresie 12-15 października 2016 r.

Obszary nauk „omiki” wyznaczają kierunki dla innowacji dotyczących zdrowia jelit zwierząt gospodarskich – twierdzą eksperci #WNFVancouver #antibioticfree – podziel się swoimi przemyśleniami na Twitter’ze lub Facebook’u używając #WNFVancouver