Última Pesquisa da BIOMIN sobre Micotoxinas Revela Risco Global Elevado para o Gado

“Os níveis de risco estão certamente elevados em muitas regiões,” declarou o Dr. Timothy Jenkins, Gerente de Produto da Gerenciamento de Riscos de Micotoxinas, na BIOMIN.

Globalmente, o nível médio de risco era de 62% — significando que aproximadamente dois terços das amostras tinham pelo menos uma micotoxina acima dos níveis-limite. Em uma base regional, os níveis de risco variaram de 46% no Oriente Médio a 80% na Ásia.

“Os níveis de risco refletem a probabilidade de que os produtores enfrentem contaminação por micotoxinas nas suas atividades. Esses resultados sugerem que produtores em todas as partes devem estar vigilantes na supervisão de matérias-primas brutas e alimentos em relação à contaminação por micotoxinas e devem considerar a implementação de um programa robusto de gerenciamento de risco de micotoxinas,” explicou o Dr. Jenkins.

Principais Tendências Regionais

  • Fumonisinas surgiram no milho norte-americano
  • Níveis DON elevados encontrados na colheita europeia de cereais
  • Ásia enfrentando um risco intensificado de micotoxinas em geral
  • O nível de risco na América do Sul surgiu consideravelmente na última metade de 2016

Presença Múltipla de micotoxinas

Aproximadamente dois terços das amostras continham duas ou mais micotoxinas. A contaminação múltipla de alimentos por micotoxinas apresenta outros problemas, já que certas combinações por micotoxinas são conhecidas por terem efeitos sinérgicos, que agravam as consequências negativas para os animais.

“Frequentemente, a contaminação de alimentos envolve várias micotoxinas, embora o tipo específico de micotoxina e os níveis de concentração flutuem devido ao clima, mudanças sazonais, padrões climáticos, etc.” observou o Dr. Jenkins. “Para os produtores, isto enfatiza a importância de optar por uma solução para micotoxinas que tenha amplo espectro, desenvolvida para lidar com uma variedade de micotoxinas,” acrescentou ele.

Sobre a pesquisa

A Pesquisa Anual da BIOMIN sobre Micotoxinas constitui a mais longa e mais abrangente pesquisa desse tipo, que utiliza ferramentas analíticas avançadas em mais de 15.000 amostras tomadas de 81 países no mundo inteiro. Os resultados dessa pesquisa fornecem percepção sobre a incidência das seis principais micotoxinas nas instalações de agricultura usadas para alimentação do gado. Mais de 60.000 análises foram conduzidas para identificar a presença e o risco potencial estabelecido à produção de gado.

O relatório completo pode ser encontrado aqui.