Годовой отчет БИОМИН по распространению микотоксинов в мире

Угрозы, связынные с заражением микотоксинами, сейчас значительно выше, чем раньше, согласно данным годового отчета БИОМИН 2016.

«Степень риска повысился во многих регионах», - отмечает доктор Тимоти Дженкинс, специалист по микотоксинам в компании БИОМИН.

Всемирно средняя степень риска составила 62%, это означает, что две трети образцов корма были заражены хотя бы 1-м видом микотоксинов, концентрация которого превышала предельную норму обнаружения. Если мы говорим о регионах, то для Ближнего Востока характерна наименьшая степень риска – 46%, в то время, как в Азии – наивысшая, 80%.

«Обнаруженные уровни заражения свидетельствуют о том, что производители будут вынуждены бороться с этой проблемой. Результаты исследований отображают важность своевременного контроля качества кормового сырья и управления риском заражения микотоксинами», объясняет др. Дженкинс.

Региональные тренды:

  • в кукурузе Северной Америки все чаще встречаются фумонизины;
  • в европейских зерновых возросло заражение DON;
  • общее заражение микотоксинами значительно увеличилось в Азии;
  • во второй половине 2016 года резко увеличилось распространение микотоксинов в Южной Америке.

Если мы говорим об Украине, то тут наиболее распространен микотоскин DON, концентрация которого удвоилась в 2016 году и, в среднем, составила 1172 мкг/кг. Микотоксин ZEN стал встречаться реже и в меньшей концентрации – 33 мкг/кг.

Заражение несколькими видами микотоксинов:

Порядка две трети образцов были заражены микотоксинами. Заражение несколькими видами микотоксинов – это дополнительное усугубление проблемы, поскольку некоторые комбинации микотоксинов способны давать синергетический эффект, в разы ухудшающий последствия заражения микотоксинами.

«В большинстве случаев корм заражен несколькими видами микотоксинов, также определенный тип микотоксинов и их концентрация меняются в зависимости от климата, смены сезона и погодных условий и т.п.», констатирует др. Дженкинс. «Для производителей это указывает на важность применения решения с широким спектром защиты от различных микотоксинов», добавил др.Дженкинс.

Про исследование:

Годовой отчет БИОМИН по распространению микотоксинов в мире в 2016 году – это данные исследований более 15.000 образцов, отобранных в 81 стране мире. Результаты исследований предоставляют информацию по глобальному распространению микотоксинов и их концентрации в кормовом сырье и кормах селькохозяйственных животных и птицы. Было проведено более 60.000 анализов для определения наличия и опасности микотоксинов.