Đánh giá khẳng định của EFSA về thành phần Mycofix® Biomin® BBSH 797 áp dụng cho tất cả các loài gia cầm

Chuyển hóa sinh học xác thực

EFSA thừa nhận hiệu quả của Biomin BBSH 797 trong sự chuyển hóa sinh học an toàn trichothecenes thành các hợp chất không độc hại trong đường tiêu hóa của gia cầm như đã chứng minh trong các thử nghiệm thức ăn.

"Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên cơ thể cho thấy rằng trộn sản phẩm vào thức ăn ở liều khuyến cáo  1.7 x 108 CFU/kg có tác dụng gây giảm sự nhiễm DON trong thức ăn gia cầm cùng với sự sản xuất đồng thời ít chất chuyển hóa de-epoxy độc hại," đánh giá của EFSA.

Bên cạnh các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, và ngoài cơ thể, tính hiệu quả còn được chứng minh bằng các nghiên cứu trên cơ thể gà và gà tây vỗ béo, và gà mái đẻ. Trong cả ba đối tượng này thì sự hiện diện của sản phẩm trong thức ăn đã biến nồng độ DON trong phân xuống thấp hơn nồng độ của nhóm đối chứng không gây nhiễm.

Bảo vệ tuyệt đối

"Đây là một bước tiến đầy hứa hẹn để đạt được sự cấp phép của EU đối với Biomin BBSH 797. Các hướng dẫn nghiêm ngặt của EFSA đã thiết lập một then chắn cao cho các nhà sản xuất chất phụ gia. BIOMIN là công ty duy nhất đã cung cấp đầy đủ các dữ liệu trên cơ thể để chứng minh tính hiệu quả của sản phẩm và nhận được sự cấp phép của EU về sự vô hiệu hóa độc tố nấm mốc," Ursula Hofstetter, Giám đốc Trung tâm Năng lực về độc tố nấm mốc tại BIOMIN đã trình bày.

EFSA vừa mới công bố một Đánh giá khoa học khẳng định về tính an toàn và hiệu quả của một thành phần khác nữa của Mycofix — FUMzyme® — cho phép ứng dụng trong thức ăn đối với tất cả các loài gia cầm vào tháng 11 năm 2016.

Nguy cơ về độc tố nấm mốc

Theo những phát hiện khoa học được công bố gần đây (1), có hơn 79% của 1.113 mẫu thức ăn và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi có chứa deoxynivalenol. Deoxynivalenol  một độc tố thuộc họ trichothecene, cũng còn được gọi là vomitoxin, là một độc tố nấm mốc có liên quan đến sự bỏ ăn, suy giảm sức khỏe đường ruột, tiêu chảy và đít bị dính phân, giảm sức đề kháng với môi trường và stress do vi khuẩn, và tăng tính nhạy cảm với bệnh.

Tính an toàn đã được kiểm chứng

Biomin BBSH 797 được chứng minh là an toàn đối với gia cầm. Theo sự Đánh giá, “gà vỗ béo, gà tây vỗ béo, và gà đẻ không biểu hiện tác dụng tiêu cực khi bổ sung sản phẩm vào khẩu phần ăn ở liều gấp 10 và ngay cả gấp 1.000 lần liều khuyến cáo”. Hơn nữa, “Ban Hội thẩm FEEDAP còn kết luận rằng sản phẩm là an toàn cho người tiêu dùng và cả  môi trường”.

Phương pháp chọn lọc

Do cấu trúc phân tử của trichothecenes, nên các chất hấp phụ hay chất kết bám (binder) không có tác dụng trung hòa trichothecenes. Biomin® BBSH 797 là vi sinh vật được EU lần đầu tiên cấp phép có tác dụng chuyển hóa sinh học trichothecenes thành chất chuyển hóa không độc

“Một điều làm cho Mycofix trở thành độc đáo duy nhất là chiến lược chuyển hóa sinh học, đã được chứng minh an toàn và hiệu quả một cách vững chắc”, Ms Hofstetter đã nói. Sự chuyển hóa sinh học hoạt động bằng cách chuyển những độc tố không thể hấp phụ được thành những chất không độc mà không hề có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Về Mycofix

Mycofix tiêu biểu cho sản phẩm có phổ hoạt động rộng, sáng tạo nhất trong quản lý rủi ro do độc tố nấm mốc ở gia súc, một chiến lược đòn bẩy kết hợp ba mũi chĩa, bao gồm: Chuyển hóa sinh học, Hấp phụ và Bảo vệ sinh học. Biomin® BBSH 797 là vi sinh vật được EU lần đầu tiên cấp phép có tác dụng chuyển hóa sinh học trichothecenes thành chất chuyển hóa không độc. Được EU trước tiên cấp phép cho sử dụng trên heo vào năm 2013 

(1) Kovalsky và cộng sự. Sự đồng hiện diện của các độc tố nấm mốc có sẵn, được che giấu và nổi bật, và các chất chuyển hóa thứ cấp trong thức ăn thành phẩm và bắp – Khảo sát mở rộng. Độc tố 2016, 8, 363