Perschlingtaler Sonneneier
Familie Dorn bewirtschaftet einen Betrieb mit dem Schwerpunkt Ferkelproduktion in Pyhra, Niederösterreich. Neben der Schweinehaltung konnte sich Matthias Dorn in den letzten Jahren mit einer Nische etablieren: „Perschlingtaler Sonneneier“ aus Freilandhaltung. Dank einer erfolgreichen Vermarktungsstrategie konnte Familie Dorn den Tierbestand nach und nach aufstocken. Nachdem anfangs Legekonzentrat zugekauft wurde, entschloss man sich das Futter für die Hennen selbst zu mischen. Und das mit Erfolg!
05.04.2023Einstieg in die Legehennenhaltung
Als Matthias Dorn sich erstmals mit der Eierproduktion beschäftigte, empfand er das Modell der mobilen Freilandhaltung als besonders ansprechend. Da ihm die am Markt vorhandenen Systeme zu Beginn zu teuer erschienen, ergriff er 2017 selbst die Initiative und baute einen gebrauchten Kühlsattelauflieger zu einem Mobilstall um. Eingestallt wurden zu Beginn 160 Legehennen, bereits nach einem Jahr wurde auf 250 Tiere aufgestockt. 2020 wurde ein weiterer Sattelauflieger zum Hühnerstall für 350 Tiere umfunktioniert. Seitdem ist der Betrieb auch QGV-Mitglied und betreibt eine registrierte Packstelle. Der Betreuungstierarzt kontrolliert vierteljährlich die Tiere auf Salmonellen.
Neue Wege in der Vermarktung
Bereits von Anfang an setzte Matthias Dorn auf die Direktvermarktung. Mit dieser hatte er dank der Vermarktung von Speiseerdäpfeln bereits Erfahrung. „Wichtig ist mir vor allem die Unabhängigkeit vom Markt. Durch die Direktvermarktung habe ich den Preis meiner Produkte selbst in der Hand und kann das Marketing nach meinen Vorstellungen gestalten. Somit behält der Konsument stets den Bezug zum Lebensmittel.“ so Matthias Dorn. Die Vermarktung erfolgt großteils über Bauernläden und Gastronomiebetriebe in der Umgebung. Auch Privatkunden kaufen die „Perschlingtaler Sonneneier“ direkt ab Hof. Mittlerweile gibt es sogar Nachfrage aus Wien: ein Online-Supermarkt versendet dort die Eier.
Investition in einen neuen Stall
Aufgrund der hohen Nachfrage entschied sich Fam. Dorn vor kurzem in die Investition in einen weiteren Mobilstall. Diesmal sollte es ein Fertigstall sein, die Entscheidung fiel auf den Mobilstall „COMPACT“ der Firma Steiner. Ausschlaggebend war für Matthias Dorn vor allem die professionelle Einrichtung, die Arbeitserleichterung und nicht zuletzt die passenden Kosten pro Stallplatz. Im Zuge des Neukaufes wurde auch die Wasser- und Stromversorgung auf der Weide hergestellt. Somit kann in Zukunft auf einen Wassertank, welcher nachteilig für die Wasserhygiene ist, verzichtet werden.
Erfolgreich durch das Selbstmischen
Matthias Dorn legt als Selbstmischer viel Wert auf die perfekte Futterstruktur. Für das Geflügelfutter verwendet er eine eigene Getreidequetsche. Die Mischanlage wird laufend modernisiert, somit kann die Ration am Hof gemischt werden. Neben dem hofeigenen Getreide, das auf 55 ha Ackerflächen produziert wird, wird OGT-Soja verwendet. „OGT-Soja ist für mich ein wichtiges Qualitätsmerkmal, die Kunden sind gerne bereit die etwas höheren Kosten zu tragen“ ist sich der Betriebsführer sicher. Zum Einsatz kommt außerdem der Mineralstoff BIOMIN® Egg 445 HEPA forte ESQ ADF. Dieser bietet eine gute Aminosäuren-Ausstattung und beinhaltet zahlreiche BIOMIN® Insides. Zum Beispiel BIOMIN® HEPA forte zur Unterstützung der Leber bei hohen Leistungen und in kritischen Phasen. Die Darmgesundheit wird durch einen hohen Rohfaseranteil in der Ration gewährleistet.
Damit die Eischalenqualität auch in der letzten Phase des Umtriebes den Anforderungen entspricht, kommt hier BIOMIN® ESQ zum Einsatz.
Einsatz von BIOMIN Spezialitäten
Gute Erfahrungen im Gesundheitsmanagement der Hennen machte Familie Dorn auch mit dem Einsatz von Biotronic® Top liquid zur Hygienisierung des Trinkwassers. Die Legehennen werden derzeit etwa 14 Monate am Betrieb gehalten. Damit die Eischalenqualität auch in der letzten Phase des Umtriebes den Anforderungen entspricht, kommt hier BIOMIN® ESQ zum Einsatz. BIOMIN® ESQ sorgt für festere Schalen und somit mehr verkaufsfähige Eier.
Ausblick
Matthias Dorn blickt aufgrund der bestehenden Nachfrage optimistisch in die Zukunft, die größten Mitbewerber sieht er nicht in konventionellen oder Freilandbetrieben, sondern in Biobetrieben.
Fachberater Ing. Michael Hagenauer und die Firma BIOMIN bedanken sich für das jahrelange Vertrauen und wünschen Familie Dorn weiterhin viel Erfolg!