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Adsorventes para suínos

Desativação de micotoxinas em rações de suínos

A maioria dos produtores de suínos conhece bem os efeitos negativos das micotoxinas nos animais e reconhece a necessidade de monitoramento e mitigação como parte de um programa completo de gestão do risco de micotoxinas.

Embora os adsorventes de toxinas sejam úteis para proteger os animais, são necessárias estratégias adicionais de desintoxicação, como a biotransformação e a bioproteção. 

Definição de um adsorvente de toxinas

Michele Muccio, Regional Product Manager Mycotoxins at BIOMIN, explains how mycotoxin binders work, how effective they are and how to achieve absolute protection.

Na produção animal, um adsorvente de toxinas ou adsorvente para suínos refere-se a uma substância adicionada à ração em quantidades mínimas, capaz de neutralizar ou imobilizar substâncias químicas nocivas, micotoxinas ou endotoxinas (lipopolissacarídeos) presentes no trato gastrointestinal dos animais, evitando assim seus efeitos negativos.

Os adsorventes de micotoxinas podem ser considerados um subconjunto da categoria geral de adsorventes de toxinas, embora os dois termos sejam frequentemente usados.

Adsorção

Os adsorventes se ligam aos contaminantes e estes são retidos em uma argila ou outro material poroso, em um processo conhecido como adsorção. A adição de materiais adsorventes às rações é uma prática bastante comum para a prevenção de micotoxicoses em suínos, especialmente a aflatoxicose.

Um adsorvente de micotoxinas para suínos se liga a uma micotoxina, como a aflatoxina, que tem estrutura química polar e plana, através do processo de adsorção. Imagine um sanduíche. A aflatoxina é a carne e as camadas da substância adsorvente são as duas fatias de pão.

Assim que a micotoxina entra nas camadas do adsorvente, a força elétrica gerada pelos átomos de ambos os compostos torna a ligação mais forte. Ainda que um bom adsorvente imobilize aflatoxinas e mesmo endotoxinas, há outras micotoxinas que não podem ser adsorvidas, pois suas estruturas são menos planas e menos polares que as das aflatoxinas.

Os tricotecenos como deoxinivalenol, as fumonisinas e a zearalenona requerem outras estratégias de mitigação.

Figure 1. Adsorption efficacy of different mycotoxins
Figure 1. Adsorption efficacy of different mycotoxins. Adsorption is a suitable strategy for aflatoxins, ergot alkaloids and ochratoxins, but it is not an efficient method to counteract trichothecenes, fumonisins and zearalenone.

Materiais adsorventes

Alguns materiais possuem maior capacidade adsorvente que outros. Entre os exemplos de materiais adsorventes estão:

  • Silicatos
  • Argilas, como a bentonita
  • Leveduras
  • Carvão

Avaliando os adsorventes

Ao escolher um adsorvente de micotoxinas, procure por um produto que seja específico, ou seja, que adsorva apenas micotoxinas. Um adsorvente não específico irá adsorver outros nutrientes, como vitaminas e minerais, reduzindo o valor nutricional da ração.

Em uma avaliação de 300 produtos disponíveis no mercado usando o método dos Laboratórios de Referência da União Europeia (LRUE), somente a bentonita de alta qualidade foi capaz de adsorver mais de 90% das 4.000 partes por bilhão de aflatoxina B1 em pH 5.

O método dos LRUE é baseado em um projeto de pesquisa de vários anos entre a BIOMIN e o Departamento de Agrobiotecnologia (IFA Tulln), líder mundial em pesquisas sobre fungos e micotoxinas. O método identificou cinco características principais necessárias para que um adsorvente de micotoxinas seja eficiente. Leia mais a respeito da verdade sobre os adsorventes de micotoxinas e os critérios para escolher um bom adsorvente.

Desativador de micotoxinas de última geração

Os adsorventes representam a forma mais comum e convencional de controle de micotoxinas, porém as limitações do que pode ser adsorvido levaram ao desenvolvimento de métodos mais novos e eficazes para mitigar os efeitos das micotoxinas, como a bioproteção e a biotransformação.

Biotransformação

A biotransformação é o futuro da gestão do risco de micotoxinas. Ela atua transformando as micotoxinas não adsorvíveis em substâncias inofensivas sem nenhum efeito negativo sobre os animais, alterando a estrutura física das micotoxinas.

A BIOMIN é a pioneira bem-sucedida no desenvolvimento e comercialização de agentes biotransformadores de vários tipos, incluindo:

  • Um microrganismo que produz enzimas que detoxificam os tricotecenos;
  • Uma cepa de levedura que neutraliza a zearalenona e a ocratoxina A;
  • Uma enzima purificada que biotransforma fumonisinas em metabólitos não tóxicos.

Essas inovações estão disponíveis em nossas soluções de gestão do risco de micotoxinas.

Biotransformação
Biotransformação

A melhor proteção da categoria

Um desativador de micotoxinas como Mycofix®, que combina as estratégias — adsorção e biotransformação — oferece a cobertura mais completa contra os efeitos negativos das micotoxinas.

Soluções

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