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Resultados Pesquisa Mundial de Micotoxinas - Terceiro Trimestre 2020

Resultados sobre a ocorrência de micotoxinas em 15.544 ração terminada e amostras de matérias-prima de 74 países com base em 68.683 análises conduzidas entre janeiro e setembro de 2020.

Em resumo

Resultados sobre a ocorrência de micotoxinas em 15.544 ração terminada e amostras de matérias-prima de 74 países com base em 68.683 análises conduzidas entre janeiro e setembro de 2020.

Resultados da Pesquisa Mundial de micotoxinas da BIOMIN - Terceiro trimestre 2020

Destaques

É comumente observado que micotoxinas raramente são encontradas sozinhas. Diferentes micotoxinas tendem a co-contaminar as matérias-primas para rações. Isso também é válido para os dados analisados ao longo deste ano. Um total de 68% de todas as amostras (analisadas para pelo menos duas micotoxinas) nos primeiros três trimestres de 2020 continham mais de uma micotoxina.

Baixe os resultados completos da Pesquisa Mundial de micotoxinas da BIOMIN - Terceiro trimestre 2020

Ásia

A maioria das regiões da Ásia está em risco extremo. O gado na China é exposto a um coquetel de micotoxinas Fusarium. No milho, 98% das amostras apresentaram ocorrência de fumonisinas (FUM), deoxinivalenol (DON) e zearalenona (ZEN). O Sul da Ásia mostra um risco grave com Aflatoxina aparecendo particularmente em 81% das amostras (média de positivos a 50 ppb).

Ásia e Oceania

América Latina

O risco na América Central continua extremo. FUM e DON são novamente as micotoxinas mais freqüentemente encontradas (82% e 78%). Olhando para o milho, o FUM está presente em 97% das amostras com média de 1.839 ppb. Esteja ciente das micotoxinas Fusarium em DDGS: FUM, DON e ZEN estão presentes em 98%, 100% e 98% das amostras em um nível elevado.

O milho na América do Sul é altamente contaminado com FUM a 83% e uma média de 2.257 ppb. No farelo de trigo, o DON é a principal ameaça com uma contaminação média de 2.283 ppb.

América Latina

América do Norte

Na América do Norte, o risco ainda é extremo. Novamente, DON mostra uma alta prevalência (79%), seguido por FUM e ZEN (50% e 46%). O milho é fortemente afetado com uma alta prevalência semelhante e médias de 2.166 ppb (FUM), 787 ppb (DON) e 350 ppb (ZEN).

América do Norte (EUA e Canadá)

Europa

O milho no sul da Europa mostra uma alta prevalência de FUM com 98%. A média também é alta: 1.654 ppb. Além disso, nesta região a silagem de milho apresenta alta contaminação por FUM (91% com 3.462 ppb em média).

Na Europa Central, o risco permanece grave: o milho mostra 87% de ocorrência de DON e uma média de 935 ppb.

No norte da Europa, a palha mostra uma alta contaminação por DON com uma média de 485 ppb.

Europa

Oriente Médio e Norte da África

Nesta região, a prevalência de DON foi de 79%, um aumento em relação ao mesmo trimestre de 2019. Foi observado um máximo de 5.170 ppb.

Oriente Médio

África

Olhando mais de perto a África do Sul, vemos que DON é a micotoxina mais prevalente aqui. O milho, em particular, é altamente contaminado, com ocorrência de DON em 94% (média: 713 ppb).

África

Resultados do Spectrum 380®

Spectrum 380®é o método de detecção de micotoxinas mais abrangente disponível. A BIOMIN analisou 829 amostras em 2020 usando esta técnica avançada. O método nos mostra a ocorrência não apenas de micotoxinas bem conhecidas, mas também de micotoxinas emergentes e outros metabólitos de fungos que muitas vezes não são considerados nas análises regulares, mas ainda podem interromper a produção animal.

Os resultados da análise mostram que 20% das amostras continham entre 40-49 metabólitos (por amostra). Os resultados para micotoxinas emergentes mostram que a Beauvericina e a Enniatin B e B1 estavam presentes em 97% e 93%, respectivamente, das amostras de ração terminada. Culmorin também esteve presente em 73% das amostras analisadas. Uma média de 640 ppb foi encontrada. A literatura sugere que esta micotoxina pode aumentar os efeitos tóxicos do DON.

LC-MS / MS

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