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Pesquisa Mundial de Micotoxinas: Impacto em 2021

Tudo que você precisa saber sobre as futuras ameaças de micotoxinas em aves, suínos, ruminantes e espécies aquícolas em todo o mundo

Em resumo

Em 2020, as micotoxinas mais prevalentes globalmente são as micotoxinas Fusarium DON (65%) e FUM (64%), seguidas por ZEN (48%).

Pesquisa Mundial de Micotoxinas: Impacto em 2021

  • 96.684 análises realizadas entre janeiro a dezembro de 2020
  • 21.709 amostras acabadas de rações e matérias-primas provenientes de 79 países

Relatório da Pesquisa Mundial de Micotoxinas da BIOMIN 2020

Baixe o relatório completo de contaminação por micotoxinas para 2020

América do Norte

O risco na América do Norte é extremo. DON é uma das principais preocupações em todas as espécies na América do Norte. Esteve presente em 72% das amostras de milho e em 89% das amostras de cereais. A média de positivos para DON no milho (milho) foi bastante alta com 808 ppb e ainda mais alta nos cereais (1.721 ppb). O milho também foi afetado por FUM e ZEN com médias de 2.405 ppb e 323 ppb, respectivamente. DDGS (grãos secos de destilaria com solúveis), um subproduto do milho, mostra altos níveis de micotoxinas de Fusarium. A co-contaminação foi alta e 92% das amostras testadas continham mais de uma micotoxina.

North America (USA & Canada)

América Central

A América Central corre um risco extremo. Quase todas (97%) as amostras de milho testaram positivo para FUM em uma média de 1.820 ppb e um máximo de 24.233 ppb. O subproduto glúten de milho foi altamente afetado por FUM, ZEN e DON com prevalência de 100%, 75% e 69%, respectivamente. A contaminação média é extrema para ZEN com 1.468 ppb.

América do Sul

O risco nesta região é grave. O milho na América do Sul é altamente contaminado com FUM em 83% e uma média de positivos de 2.280 ppb. No trigo, o DON é a principal ameaça. Foi encontrado em 83% das amostras com média de 1.584 ppb. A soja é afetada pela contaminação por micotoxinas. O mais abundante foi ZEN em 73% das amostras de soja, seguido por T-2 (51%) e DON (46%).

Latin America

Europa

O risco na Europa é alto a grave. A micotoxina mais prevalente ainda é DON, seguida por ZEN e FUM. O DON é a principal ameaça para o gado, com 70% das amostras de milho com teste positivo para esta micotoxina, mas os cereais também foram afetados: o DON atingiu uma concentração máxima de 11.875 ppb. A ZEN aumentou sua contaminação média no milho para 171 ppb.

Europe

Ásia-Pacífico

Os riscos são extremos no Sul da Ásia, China e Taiwan. No Sudeste Asiático e no Leste Asiático, o risco é grave. O FUM ocorre em 96% do milho, seguido pelo DON em 80% das amostras testadas. O ZEN também é um risco para a produção animal: esteve presente em 68% das amostras analisadas e foi encontrado um máximo de 11.786 ppb.

Nesta região, a aflatoxina continua sendo uma ameaça para os animais. No milho, a aflatoxina foi encontrada em 2.495 ppb.

Na Oceania, o risco de contaminação por micotoxinas é moderado.

Asia & Oceania

Médio Oriente

O Oriente Médio apresenta risco grave, principalmente devido à alta abundância de toxinas Fusarium. DON aumentou sua prevalência em todas as amostras para 78%, em comparação com 2019 (62%). Mais de uma micotoxina foi encontrada em 80% das amostras testadas.

Middle East

África

Na África Subsaariana, o risco é grave. O principal risco é devido ao DON seguido pelo FUM. Em cereais, 92% das amostras estavam contaminadas por DON com um máximo de 917 ppb. O milho sul-africano estava altamente contaminado com toxinas Fusarium. DON foi a micotoxina mais prevalente, seguida por FUM e ZEN. Na África do Sul também testamos amostras de palha. Essas amostras apresentaram altos níveis de ZEN, com uma média de 1.664 ppb e um máximo em torno de 2.900 ppb detectados.

Africa

Soluções

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