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Resultados da pesquisa de micotoxinas BIOMIN no 1º trimestre de 2021

Análise da ocorrência das principais micotoxinas no primeiro trimestre de 2021 (janeiro a março). No total, 23.495 análises foram conduzidas em 5.077 amostras de rações e matérias-primas provenientes de 58 países.

Resultados da pesquisa de micotoxinas BIOMIN no 1º trimestre de 2021

Destaques

É comumente observado que micotoxinas isoladas raramente são encontradas sozinhas. Diferentes micotoxinas tendem a co-contaminar as matérias-primas para rações. Isso também é válido para os dados analisados ao longo deste ano. Um total de 68% de todas as amostras (analisadas para pelo menos duas micotoxinas) nos primeiros três trimestres de 2020 continham mais de uma micotoxina.

Baixe os resultados completos da Pesquisa de Micotoxinas da BIOMIN no primeiro trimestre de 2021

América do Norte

O risco na América do Norte é grave. O desoxinivalenol (DON) é uma das principais preocupações em todas as espécies, mas particularmente em suínos e aves. Esteve presente em 64% de todas as amostras (média de positivos 932 ppb, máximo 30.044 ppb). Em grãos de milho, a prevalência de DON é de 66% com a concentração média de amostras positivas atingindo 1.485 ppb. As fumonisinas (FUM) foram as micotoxinas mais prevalentes (70%), com alta concentração média de 2.358 ppb. Uma alta concentração média de 330 ppb também é relatada para a zearalenona (ZEN). Quase todas as amostras de milho (91%) continham pelo menos uma micotoxina.

América do Norte (EUA e Canadá)

América Central

A América Central corre um risco extremo. A maioria de todas as amostras  (75%) tiveram resultado positivo para FUM. Essas amostras positivas continham em média 1.126 ppb e um máximo de 34.916 ppb foi detectado. A contaminação com FUM é ainda maior nas amostras de grãos de milho (prevalência de 97%, média de positivos 2.062 ppb). A segunda micotoxina mais prevalente foi DON, ocorrendo com frequência em todas as amostras testadas (69%) e particularmente no milho (83%). Todas as amostras de milho (testadas para mais de 3 micotoxinas) continham pelo menos uma micotoxina.

América do Sul

O risco nesta região é grave. As micotoxinas de Fusarium são as micotoxinas mais prevalentes encontradas, com FUM presente em 65% de todas as amostras, seguido por DON (59%) e ZEN (42%). A aflatoxina (Afla) foi encontrada em 29% das amostras (média de positivos 12 ppb, máximo 2.630 ppb) e, portanto, apresenta maior prevalência em relação ao mesmo período do ano passado (janeiro a março de 2020: 12%, média de positivos 6 ppb ) O milho apresenta alta frequência de FUM (80%, média de positivos 1.717 ppb) e DON (52%, média de positivos 642 ppb). Quase todas (96%) as amostras de milho continham pelo menos uma micotoxina.

América Latina

Europa

O risco na Europa varia de moderado a grave. A micotoxina mais prevalente ainda é DON (51%), seguida por ZEN (47%) e FUM (40%). DON é a principal ameaça para o gado. A maioria (69%) das amostras de milho testou positivo para esta micotoxina com uma média de positivos de 986 ppb. O mais afetado é a Europa Central. Nesta região, alta ocorrência de DON é relatada para silagem de milho; 86% das amostras testaram positivo para DON e mostraram altas concentrações médias de 1.211 ppb e um máximo de até 19.275 ppb. A maioria (89%) das amostras de milho europeu continha pelo menos uma micotoxina.

Europa

Ásia-Pacífico

O risco é extremo no Sul da Ásia, China e Taiwan. No Sudeste Asiático e no Leste Asiático, o risco é grave. Em comparação com o mesmo período do ano passado (janeiro-março de 2020), quase todas as micotoxinas tiveram maior ocorrência: FUM, DON, ZEN, Afla e Ocratoxina A (OTA). OTA apresentou o maior aumento (de 16% para 33%), mas com uma média moderada de concentração positiva (7 ppb). Apenas a prevalência  de T-2 diminuiu ligeiramente. As micotoxinas de Fusarium são as mais prevalentes. FUM ocorreu em 93% das amostras de milho, a média é alta com 2.075 ppb. Afla mostra altas concentrações no milho (média de amostras positivas 69 ppb). Todas as amostras de milho continham pelo menos uma micotoxina.

Na Oceania, o risco de contaminação por micotoxinas é moderado.

Ásia e Oceania

Oriente Médio

O risco é grave no Oriente Médio, principalmente devido à alta abundância de toxinas Fusarium.Embora a prevalência de DON tenha diminuído de 71% em 2020 para 52% (média de positivos 368 ppb atingindo um máximo de 1.592 ppb), a prevalência de FUM aumentou de 69% em janeiro-março de 2020 para 96% em 2021. Das amostras testadas, 80% continha mais de uma micotoxina.

Oriente Médio

África

Na África Subsaariana, o risco é grave. O principal risco é devido ao DON seguido pelo FUM. O milho sul-africano foi altamente sujeito às toxinas Fusarium.DON foi a micotoxina mais prevalente (98% das amostras positivas, média de positivos 762 ppb atingindo um máximo de 4.035 ppb), seguida por FUM e ZEN. Todas as amostras de milho testadas continham pelo menos uma micotoxina.

África

Resultados do Spectrum 380®

Spectrum 380®é o serviço de detecção de micotoxinas mais abrangente disponível. A BIOMIN analisou 168 amostras entre janeiro e março de 2021 usando este serviço avançado. Devido ao método analítico usado (LC MS /MS), este método descreve a ocorrência não apenas de micotoxinas bem conhecidas, mas também de micotoxinas emergentes e outros metabólitos fúngicos que muitas vezes não são considerados na análise regular, mas ainda podem perturbar o animal Produção.

Os resultados da análise mostram que 23% das amostras continham 60 ou mais metabólitos (por amostra). Os resultados para micotoxinas emergentes mostram que a Moniliformin estava presente em todas as amostras de milho e em 99% da ração terminada. A beauvericina esteve presente em 100% das amostras de ração terminadas. Foram observados efeitos negativos de Moniliformin em aves e roedores, incluindo danos ao músculo cardíaco, dificuldade respiratória e sistema imunológico. Também foi relatada diminuição do consumo de ração e ganho de peso corporal. A beauvericina mostrou efeitos tóxicos em experimentos de laboratório com linhagens celulares, mas nenhum efeito agudo in vivo. No entanto, os efeitos crônicos ainda precisam ser determinados e um impacto no sistema imunológico foi sugerido.

LC-MS / MS

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