Europäischer Mais 2021: Extreme Wetterereignisse während der Seide erhöhen das Risiko für Deoxynivalenol in Mitteleuropa.

Die Phase, in der sich die Seide des Mais ausbildet, ist die kritischste Zeit in der Pflanzenentwicklung hinsichtlich einer Infektion mit pathogenen Pilzen, einschließlich Fusarium verticilloides, das Fumonisine produziert, oder Fusarium graminearum, das Deoxynivalenol und Zearalenon produziert. Feuchtes Wetter erhöht das Infektionsrisiko für beide Erreger, aber F. verticilloides bevorzugt höhere Temperaturen, während sich F. graminearum unter kühleren Bedingungen vermehrt. Toxine sammeln sich in den reifenden Kolben in Abhängigkeit von einer Vielzahl von Faktoren, einschließlich der Klimabedingungen, an.

Wetter- und Mykotoxinvorhersage für Südeuropa

Die Pflanzen begannen Ende Juni/Anfang Juli zu blühen, wobei die fortschrittlichsten Pflanzen in den Küstenregionen Spaniens, Süditaliens und Griechenlands angebaut wurden. In den letzten Juniwochen trafen gelegentliche Regenfälle im Landesinneren, aber die Küsten Italiens und Griechenlands blieben trocken. Im Juli war das Wetter in den Mittelmeerländern von steigenden Temperaturen und sehr wenig – wenn überhaupt – Regen geprägt, der sich auf Norditalien, die Binnenstaaten des Balkans und die Schwarzmeerküste in der Türkei beschränkte. Die letzte Monatshälfte brachte wenig Erleichterung mit sehr ähnlichem Wetter, was die Ernten in den südlichen Gebieten anhaltender Dürre und Hitzestress aussetzte (siehe Regenkarte für Ende Juni). Folglich wird ein hohes Risiko für Fumonisine für Gebiete vorhergesagt, die in diesem Zeitraum etwas Regen erhalten haben, einschließlich Küstenanbaugebiete in Spanien, Norditalien und Serbien bis hin zu Ungarn. Das Risiko für Deoxynivalenol ist in gemäßigteren Regionen im Norden und im Landesinneren Italiens, in den Balkanstaaten und an der Schwarzmeerküste der Türkei höher.

Wetter- und Mykotoxinvorhersage für Mitteleuropa

Mais in Ostmitteleuropa beginnt Anfang Juli zu seiden und breitet sich in einigen Wochen nach Westen bis zur Atlantikküste aus. Starke Regenfälle im Vereinigten Königreich, in den Benelux-Ländern und in Deutschland führten zu umfangreichen Überschwemmungen dieser Regionen bis nach Österreich und darüber hinaus. Es gab reichlich Regen von Frankreich bis Polen, mit mehr Regen in Frankreich zu Beginn des Monats und anhaltenden Regenfällen in Ostdeutschland und Polen gegen Ende des Monats und bis in den August hinein. Rumänien und Bulgarien verzeichneten vergleichsweise wenig Regen. Das prognostizierte Risiko für Deoxynivalenol ist in diesen Regionen nur mäßig, aber in einem großen Gebiet von Belgien bis Ungarn hoch. Für die anstehende Maisernte wird trotz geringer Niederschläge in einigen Regionen ein erhöhtes Risiko für Deoxynivalanol, aber nur ein geringes bis mittleres Risiko für Fumonisine prognostiziert.