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Source: Getty Images

Nasser Kot oder Durchfall

Nasser Kot oder Durchfall sind ein Frühwarnzeichen für Darmbeschwerden, das einen unschätzbaren Einblick in die allgemeine Darmgesundheit geben kann.

Die normale Darmtransitzeit von Geflügel ist ziemlich schnell, nur etwa 4 bis 8 Stunden, so dass ernsthafte Situationen sehr schnell auftreten können. Darüber hinaus ist Nassstreu mit zahlreichen Bedenken verbunden, darunter Tierschutzproblemen wie Kontakt- oder Fußpolsterdermatitis und verminderter Luftqualität aufgrund erhöhter Ammoniakkonzentrationen. 

Nassstreu könnte auch ein Problem für die Lebensmittelsicherheit darstellen, da sie eine ideale Umgebung für das Bakterienwachstum bietet.

Durchfall kann oft ein komplexes Problem sein, da er durch eine Vielzahl von Gründen verursacht werden kann, einschließlich nicht pathogener und pathogener Mittel. Seitens des Erzeugers ist eine sorgfältige Prüfung erforderlich, um die zugrunde liegende Ursache der Störung zu ermitteln und so bald wie möglich Korrekturmaßnahmen zu ergreifen, um zu einer optimalen Darmgesundheit zurückzukehren.

Different bacterial colonies on petri dish isolated on white background

Management Ursachen

Übermäßige Wasseraufnahme steht in direktem Zusammenhang mit dem Auftreten von feuchtem Kot. Hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit im Stall können bei Vögeln zu Hitzestress führen. Dann trinken die Tiere mehr und essen weniger, um ihre Körpertemperatur zu regulieren. Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Hitzestress die Darmintegrität beeinträchtigt und zu einem undichten und entzündeten Darm führt. Eine beeinträchtigte Darmintegrität verringert die Netto-Wasserabsorption aus dem Darmtrakt, was zu wässrigen Ausscheidungen führt; alternativ dazu erhöht ein Nährstoffüberschuss die renale Wasserausscheidung. 

Ernährungsbedingte Ursachen

Eine hohe Aufnahme der Mineralien Kalium, Magnesium, Natrium, Sulfat oder Chlorid über das Futter oder Wasser kann zu einem erhöhten Wasserverbrauch führen, da die Vögel versuchen ihr Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten, was zu nassem Kot führt. Der Salzgehalt im Futter sollte überprüft werden, um sicherzustellen, dass kein Mischfehler vorliegt, und die Mineralienkonzentration im Wasser sollte regelmäßig getestet werden. Schlechte Qualität oder ranziges Fett kann ebenfalls zu Durchfall führen. Darüber hinaus werden bestimmte Futtermittelbestandteile, insbesondere solche mit einem hohen Anteil an Nicht-Stärke-Polysacchariden (NSP) wie Weizen, Gerste und Roggen, häufig mit dem Auftreten von feuchteren und zähflüssigeren Ausscheidungen in Verbindung gebracht, da diese Bestandteile Wasser binden und dessen Rückresorption verhindern. Bei Futtermitteln mit einem hohen Gehalt an diesen Futterbestandteilen ist es gängige Praxis, handelsübliche NSP abbauende Enzympräparate zu verwenden.

Mykotoxine

Schimmelige Futtermittel oder Futtermittelzusatzstoffe können auch eine Quelle für Mykotoxine sein. Mykotoxine - toxische Pilzmetaboliten, die von häufigen Schimmelpilzen produziert werden, die in vielen Bestandteilen des Geflügelfutters zu finden sind - können direkt die Darmintegrität beeinträchtigen. Dies führt zu einer verminderten Absorption und Verdauung von Nährstoffen und einer erhöhten Durchlässigkeit der Darmbarriere, was wiederum zu nasser Einstreu führen kann. Darüber hinaus können einige Mykotoxine, wie Ochratoxine, die Nieren schädigen und zu einer erhöhten Diurese führen.  

Aspergillus mold
Source: Sebastian Kaulitzki

Pathogene Ursachen

Kokzidose, die durch Protozoenparasiten der Gattung Eimeria verursacht wird, ist die am häufigsten genannte Krankheit, die mit einer erhöhten Inzidenz von Durchfall einhergeht. Eine Kokzidieninfektion, die entweder durch einen natürlichen Krankheitsausbruch oder durch die Einschleppung in geringen Mengen durch eine Kokzidiose-Lebendimpfung verursacht wird, kann das Darmepithel schädigen und den Austritt von Plasmaproteinen in das Darmlumen ermöglichen. Darüber hinaus kann das Austreten von Plasmaproteinen ein reichhaltiges Nährstoffsubstrat liefern, das Clostridium perfringens zur Vermehrung und Toxinproduktion nutzen kann, was zu einer nekrotischen Enteritis führt.

Bakterielle Diarrhöe oder Dysbakteriose, eine unspezifische bakterielle Enteritis, ist eine weitere häufig genannte Ursache für nasse Ausscheidungen. Bei der Dysbakteriose handelt es sich um ein Ungleichgewicht der Darmmikrobiota, das durch verschiedene nicht-infektiöse und infektiöse Faktoren verursacht wird, z. B. durch einen hohen Anteil an NSP im Futter, Kokzidien und C. perfringens. Dysbakteriose kann auch die Folge einer abrupten Futterumstellung oder anderer Stressfaktoren sein, die das übliche mikrobielle Gleichgewicht im Darm stören. 

Es ist bekannt, dass pathogene Bakterien wie Escherichia coli, Campylobacter jejuni und Spirochaeten sowie verschiedene Viren wie Adenovirus, Coronavirus, Reovirus und Rotavirus als Verursacher der Durchfallerkrankung in Frage kommen. 

Coccidiosis - Coccidia in Liver

Fazit

  • Durchfall tritt in der Geflügelindustrie häufig auf und kann wertvolle Einblicke in die allgemeine Gesundheit der Tiere geben.

  • Nasser Kot ist ein Zeichen dafür, dass der Darm nicht in der Lage ist mit voller Effizienz und Futterverwertung zu arbeiten. Daher sind die Gewinne nicht dort, wo sie sein könnten. Die Ermittlung der zugrunde liegenden Ursache für feuchten Kot kann oft multifaktoriell und kompliziert sein. Die Aufdeckung dieser Probleme und die Umsetzung einer gezielten Minderungsstrategie fördern jedoch eine schnelle Rückkehr zu einer optimalen Darmgesundheit, die sich letztendlich langfristig auszahlt.

Verweise

Metzger, GD und RD Miles. 2018. Ursachen und Verhinderung von Nassabfällen in Broilerhäusern. IFAS-Erweiterung der Universität von Florida.

Dunlop, MW, Moos, AF, Groves, PJ, Wilkinson, SJ, Stuetz, RM und PH Selle. 2016. Die mehrdimensionalen kausalen Faktoren von 'nassem Abfall' in der Hühnerfleischproduktion. Sci Total Environ. 562: 766 & ndash; 776.

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