Manejo de la Salud Intestinal

La producción acuícola enfrenta el desafío de tener que alcanzar niveles más elevados de productividad y a la vez suministrar productos de alta calidad que satisfagan las demandas mundiales. La transformación del alimento en ganancia de biomasa es un proceso que comienza en el sistema digestivo del animal. Por tanto, el estado de salud del animal y su funcionalidad digestiva se correlacionan directamente con la ganancia de la explotación. El medio ambiente acuático es rico en microorganismos y tanto animal hospedero como microorganismos comparten el mismo ecosistema.

Las bacterias del entorno son continuamente ingeridas ya sea con el alimento o cuando el animal hospedero está bebiendo, causando una interacción natural entre la microbiota del medio ambiente y el ambiente del intestino. Si el desafío bacteriano excede un cierto nivel, la salud del animal peligra, ya que este por sí solo no puede defenderse suficientemente.

En la producción animal, la tasa de crecimiento óptima es puesta constantemente en peligro por las bacterias, las cuales causan altas pérdidas de energía y afectan negativamente el crecimiento del animal. Dada la prohibición de los antibióticos promotores de crecimiento debido a sus efectos perjudiciales en la salud humana y el medio ambiente, los acidificantes ofrecen una alternativa segura, ecológica y sostenible para alcanzar altos niveles de productividad acuícola.

Los productos acidificantes Biotronic® se enfocan tanto en el alimento como en el tracto gastrointestinal. Los ácidos orgánicos tienden a disociarse y liberar protones, reduciendo el valor de pH del ambiente y la capacidad amortiguadora. La reducción del valor de pH del alimento dificulta la proliferación de bacterias patógenas.

Asimismo, un alimento para animales de pH bajo promueve un pH gástrico más bajo, activando la pepsina y las enzimas pancreáticas y contribuyendo a la quelación de los minerales. El efecto bactericida de los ácidos orgánicos no disociados se acentúa, ya que la penetración a la pared celular bacteriana interfiere con el metabolismo de las bacterias Gram negativas.

Actualmente existe una mejor comprensión de la importancia de la microbiota intestinal en peces, en comparación con una década o más tiempo atrás. La salud de la flora es un concepto nuevo que destaca la importancia de la microbiota para la salud intestinal y el desempeño productivo de las especies acuáticas.

Como resultado, existe evidencia creciente de que la compleja ecología microbiana del tracto intestinal proporciona tanto beneficios nutricionales como protección frente a patógenos, lo cual es fundamental para modular las interacciones con el medio ambiente y el desarrollo de respuestas inmunes beneficiosas. La línea de productos AquaStar® también puede contribuir a la salud intestinal de peces y camarones, mejorando así su salud intestinal y con ello el desempeño y la eficiencia de producción.

Productos

Biotronic®

Biotronic®

La línea de productos Biotronic® es una combinación de mezclas seleccionadas de ácidos orgánicos e inorgánicos y sus sales, trabajando para mejorar la higiene del alimento y del agua a través de la reducción del pH y la capacidad amortiguadora, y del control de las bacterias Gram negativas como Salmonella sp. y E. coli. Biotronic® es adecuado para utilizar en alimentos para aves, cerdos, terneras y peces.

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AquaStar®

AquaStar® es la línea de productos probióticos multicepa de BIOMIN diseñada específicamente para especies acuáticas. La línea de productos AquaStar® está compuesta por varias cepas bacterianas cuidadosamente seleccionadas con propiedades probióticas y de biodegradación superiores.

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