Science & Solutions No. 59 - Poultry

¿Cómo está manejando los recientes desafíos de la industria avícola?

La industria avícola está en constante evolución, lo que aumenta la presión sobre los productores avícolas. A fin de responder a los desafíos, es importante mantenerse naturalmente adelante.

Últimamente en EE. UU. y Europa, ha habido una creciente demanda por parte del mercado de huevos producidos por ponedoras en entornos que favorezcan el bienestar de los animales. La industria de ponedoras ha aceptado rápidamente este nuevo desafío, pasando de sistemas con jaula a sistemas sin jaula. Esto ha conducido a una nueva forma de criar aves mediante la modificación de las estrategias de manejo, salud y nutrición adoptadas en la granja. Otro desafío ha sido las condiciones meteorológicas extremas de este verano en el hemisferio norte, con temperaturas superiores a los 30 °C en el Reino Unido y la península escandinava. Las altas temperaturas medioambientales están entre las causas más importantes de un bajo desempeño productivo en la industria avícola. Las aves, cuando son expuestas a condiciones extremas, no son capaces de establecer un equilibrio térmico óptimo, lo que genera estrés calórico. La reducción del uso de antibióticos constituye un desafío continuo. En este número de Science & Solutions, analizamos cómo reducir el uso de antibióticos para profilaxis y metafilaxis o el reemplazo total de los antibióticos promotores de crecimiento. El primer artículo muestra el efecto de un complejo permeabilizante combinado con una mezcla de ácidos orgánicos para manejar mejor los patógenos Gram negativos. En este número, también destacamos los beneficios de usar fitógenos, simbióticos y ácidos orgánicos mejorados para mantener un buen estado de salud y altos niveles de desempeño productivo en las aves, especialmente en situaciones de desafío como el estrés calórico y durante períodos de adaptación a nuevos entornos (o sea, traslado a un sistema sin jaula).

Disfrute de la lectura de este número de Science & Solutions, que le mantendrá naturalmente informado.

En esta publicación:


Nuevos resultados científicos sobre la promoción natural de crecimiento de pollos de engorde vs. el uso de antibióticos promotores de crecimiento
El uso reducido de antibióticos para profilaxis y metafilaxis o el reemplazo total de los antibióticos promotores de crecimiento es uno de los temas principales de la producción animal. En un comunicado de prensa emitido el 19 de junio de 2018, el Parlamento Europeo aprobó informalmente nuevas reglas sobre formas más responsables de producir, vender y utilizar alimento medicado para animales, a fin de enfrentar la propagación de la resistencia a los antimicrobianos. Antonia Tacconi explica cómo Biotronic® Top3, un ácido orgánico mejorado, influye positivamente en la producción de pollos de engorde en ausencia de antibióticos. 

5 consejos para aumentar las ganancias en la producción de huevos sin jaula
Los productores de huevos pueden afrontar los costos adicionales y los nuevos desafíos de trasladar las gallinas a entornos sin jaula centrándose en estos cinco factores.

Reducción del impacto del estrés calórico mediante el uso de simbióticos
El estrés calórico afecta negativamente el desempeño productivo de las aves en todo el mundo. Los simbióticos constituyen una interesante herramienta para reducir este impacto negativo. Los simbióticos modulan la respuesta inmunitaria al estrés causado por las altas temperaturas, mejorando así el desempeño productivo de las aves.

  

 

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