Science & Solutions No. 60 - Swine

Manejo de los desafíos al desempeño intestinal

Los cerdos en sistemas de producción intensiva enfrentan muchos desafíos que merecen ser manejados cuidadosamente, debido al mayor potencial genético de las cerdas altamente prolíficas y los altos niveles de producción de carne magra durante el período de engorde.

Existe una gran presión sobre la conversión alimenticia debido, por un lado, al acceso limitado a ingredientes alimenticios frescos y asequibles, y por otro, a los factores de estrés patógenos y ambientales o las toxinas como micotoxinas y endotoxinas. Para superar estos desafíos, muchos países han comenzado a regular el uso de antibióticos y aditivos, debido a los posibles riesgos para la salud humana o la contaminación ambiental. Las endotoxinas se liberan durante la replicación o la lisis bacteriana. En animales sanos, el intestino actúa como una barrera frente a las endotoxinas que ingresan a la sangre. Sin embargo, en tiempos de estrés ambiental, nutricional o metabólico, la permeabilidad intestinal puede aumentar, permitiendo que las endotoxinas ingresen al torrente sanguíneo, debilitando el sistema inmunitario y afectando el desempeño productivo del animal. Los cerdos están continuamente expuestos a las endotoxinas a lo largo de su vida. En este número de Science & Solutions, le mantenemos naturalmente adelante compartiendo tres artículos. Tenemos para usted diferentes consejos de manejo sobre cómo maximizar la conversión alimenticia mediante un estado de salud más fuerte y una mayor puntuación de condición corporal en las etapas tempranas de la vida del cerdo. También le aconsejamos cómo mejorar la protección intestinal al agregar aditivos seleccionados a las dietas porcinas. Las condiciones industriales no siempre son favorables para producir carne de cerdo de alta calidad que a su vez signifique grandes ganancias para los productores. Esta edición de Science & Solutions le brinda una visión científica y práctica, alineada con nuestro énfasis en las formas naturales y sostenibles de ayudar a los productores a mejorar la productividad y rentabilidad de los animales.

Disfrute de la lectura de este número de Science & Solutions, que le mantendrá naturalmente informado.

En esta publicación:

¿Está gestionando adecuadamente el riesgo de las endotoxinas?
Las endotoxinas se liberan durante la replicación o la lisis bacteriana. En animales sanos, el intestino actúa como una barrera frente a las endotoxinas que ingresan a la sangre. Sin embargo, en tiempos de estrés ambiental, nutricional o metabólico, la permeabilidad intestinal puede aumentar, permitiendo que las endotoxinas ingresen al torrente sanguíneo, debilitando el sistema inmunitario y afectando el desempeño productivo del animal. La inclusión de Mycofix® en la dieta puede combatir el impacto negativo de las endotoxinas.

Garantice el éxito de la piara con estos 10 consejos de manejo
Los lechones y las cerdas son los dos grupos más importantes de animales en una piara. Siga estos 10 consejos para ayudar a aprovechar al máximo su piara.

¿Pueden reemplazarse los antibióticos promotores de crecimiento por aditivos fitógenos?
El aumento de las exigencias del consumidor y la presión regulatoria significan que muchas formulaciones de alimentos porcinos ya no incluyen antibióticos promotores de crecimiento (APCs). A menos que los APCs se reemplacen por una alternativa adecuada, puede abrirse una brecha en el desempeño productivo debido a que la energía se usa para combatir patógenos, más que para el crecimiento. Los aditivos fitógenos tienen propiedades antiinflamatorias, haciéndolos una alternativa viable.

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