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Encuesta Mundial de Micotoxinas Biomin: Impacto 2020

Todo lo que necesita saber sobre las próximas amenazas de micotoxinas para las aves, los cerdos, los rumiantes y la acuicultura en todo el mundo según los resultados recientes.

Resumén

En 2019, las micotoxinas más prevalentes a nivel mundial son FUM (70%) y DON (68%).

Encuesta mundial sobre micotoxinas: impacto 2020

Los resultados completos de la encuesta completa de micotoxinas BIOMIN 2019 se basan en:

  • 93543 análisis
  • realizado en 21287 muestras de piensos terminados y materias primas
  • procedente de 86 países
  • datos de enero a diciembre de 2019

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Obtenga el informe completo de micotoxinas BIOMIN 2019

En 2019, las micotoxinas más prevalentes a nivel mundial son FUM (70%) y DON (68%).

Norteamérica

El riesgo en América del Norte es extremo. El DON es una de las principales preocupaciones de todas las especies de América del Norte. Estuvo presente en el 90% de los alimentos terminados y en el 77% de las muestras de cereales. El promedio de positivos para DON en maíz (maíz) fue bastante alto con 1011 ppb. Los DDGS (granos de destilería secos con solubles), un subproducto del maíz, muestran una contaminación aún mayor. El 99% de las muestras dieron positivo para DON con un promedio de 6473 ppb.

Riesgo extremo de micotoxinas en América del Norte

Centroamérica

Centroamérica corre un riesgo extremo. El 96% de las muestras de maíz dieron positivo para FUM a un promedio de 3146 ppb y un máximo de 50843 ppb. La concentración más alta de FUM en una muestra de Centroamérica contenía 304349 ppb.

Sudamerica

El maíz en América del Sur está altamente contaminado con FUM al 89% y un promedio de positivos de 3179 ppb. En el trigo, el DON es la principal amenaza con un 85% de abundancia y una contaminación promedio de 1659 ppb. El riesgo es severo.

Riesgo de micotoxinas severo a extremo en América del Sur y Central

Europa

El riesgo en Europa es de alto a severo. La micotoxina más prevalente sigue siendo DON, seguida de FUM. Además, ZEN todavía muestra una gran abundancia. El 83% de las muestras de maíz dieron positivo para DON, seguido del 73% para FUM. En cereales, el 56% fue positivo para DON con un promedio de 1057 ppb y una concentración tan alta como 21980 ppb. Por tanto, el DON representa el mayor riesgo para el ganado en Europa.

Asia Pacífico

Asia: En China, el riesgo sigue siendo extremo debido principalmente a la alta presencia de micotoxinas de Fusarium: FUM (94%), DON (93%) y ZEN (86%). En la misma región, el sur de Asia también mostró un riesgo extremo con aflatoxinas que aparecen en el 82% de las muestras (promedio de positivos 20 ppb).

En Oceanía, el riesgo de contaminación por micotoxinas es moderado.

Riesgo de micotoxinas severo a extremo en Asia Pacífico

medio este

Lastoxinas de Fusariumson las más frecuentes. El 97% de las muestras de alimentos terminados dieron positivo en fumonisinas y se encontró un máximo de 4324 ppb. Las concentraciones medias son bastante moderadas.

Riesgo severo de micotoxinas en Oriente Medio

África

En el África subsahariana, el riesgo es extremo. Vemos una gran abundancia de aflatoxinas en el maíz y el pienso terminado. El principal riesgo en toda África se debe al deoxinivalenol seguido de FUM. El 77% de las muestras de maíz africano estaban contaminadas con más de una micotoxina.

Riesgo de micotoxinas severo a extremo en África

Temas clave del webinario

  • Próximas amenazas de micotoxinas en la alimentación del ganado en todo el mundo
  • Herramientas de prueba de micotoxinas relevantes para garantizar un monitoreo adecuado en su operación
  • Los peligros que plantea la presencia de múltiples micotoxinas y micotoxinas emergentes
  • Cómo establecer un programa eficaz de gestión del riesgo de micotoxinas

Una discusión en profundidad sobre las próximas amenazas de micotoxinas para las aves de corral, los cerdos, los rumiantes y la acuicultura en todo el mundo basado en los resultadosrecientes de la Encuesta de Micotoxinas de BIOMIN, organizada por BIOMIN y Romer Labs.

Obtenga el informe completo de micotoxinas BIOMIN 2019

Panel de expertos de ponentes

  • Alexandro Marchioro, experto senior en micotoxinas de BIOMIN
  • Anneliese Mueller, Product Manager Micotoxinas en BIOMIN
  • Martina Bellasio, experta sénior en micotoxinas en ROMER LABS
  • Joshua Davis, moderador

Webinario edición Americas y EMEA

Webinario edición EMEA y APAC

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