NHÀ CHĂN NUÔI THẬN TRỌNG: NGUY CƠ ĐỘC TỐ NẤM MỐC TRÊN GÀ CON 1 TUẦN TUỔI

Độc tố nấm mốc là một vấn đề được quan tâm rộng rãi trong ngành chăn nuôi. Có thể thực hiện các biện pháp phòng ngừa nhưng không có cách nào để đảm bảo với sự chắc chắn tuyệt đối, khi mà họ không tham gia vào quá trình sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên các đợt bùng phát dịch độc tố nấm mốc – các bệnh do hít phải chất độc, ăn uống hoặc tiếp xúc với da với mức độ nghiêm trọng – rất hiếm. Mặc dù vậy các nhà chăn nuôi phải được bảo vệ, độc tố nấm mốc rất khó phát hiện ở gà con 1 tuần tuổi, kết quả dẫn đến một cú sốc tiềm ẩn đến năng suất

TẠI SAO GÀ CON 1 TUẦN TUỔI ĐẶC BIỆT DỄ GẶP RỦI RO

Gà con 1 tuần tuổi là giai đoạn quan trọng đối với những vấn đề dường như nhỏ nhưng có tiềm năng để quyết định tình trạng sức khỏe cả trong ngắn và dài hạn. Sự phát triển của một hệ miễn dịch là nền tảng trung tâm để một con gà có sức khỏe tốt, và những nguy cơ khi tiếp xúc sớm với độc tố nấm mốc. Sự tiếp xúc của độc tố nấm mốc vào giai đoạn này, ngay cả khi ở mức độ thấp, cũng có thể gây ảnh hưởng xấu vào giai đoạn tiếp theo. Liều lượng mycotoxin thấp có thể kết hợp với các yếu tố môi trường căng thẳng thậm chí là ngoài tầm kiểm soát của người chăn nuôi. Sự kết hợp này có thể dẫn đến một sự mất mát vô hình, với những ảnh hưởng cận lâm sàng bao gồm:

Dấu hiệu viêm nhiễm

Gà con đặc biệt dễ bị nhiễm độc tố bởi nephrotoxins và trichothecenes DONT-2 toxin.  Thoạt đầu, dấu hiệu của sự nhiễm độc đó là làm giảm lượng thức ăn ăn vào nhưng nó có thể kéo dài suốt cho đến khi trưởng thành, gây ra các vấn đề về tăng trưởng, ức chế miễn dịch, biến ăn, sản lượng trứng thấp và chất lượng trứng kém. Ngay cả khi các ảnh hưởng này không thể phát hiện bằng cách kiểm tra bằng mắt, các tác nhân gây bệnh có thể làm tổn thương hệ thống miễn dịch của gà con, làm cho chúng dễ bị bệnh nhiều hơn

Nguy cơ nhiễm độc tố

Điều này có thể xảy ra, nhưng nguy cơ này có ảnh hưởng đến bạn như thế nào? Báo cáo khảo sát độc tố nấm mốc hàng năm của BIOMIN cho thấy rằng, không may, hầu hết các quốc gia được nghiên cứu đều có "rủi ro nghiêm trọng" về thức ăn bị ô nhiễm trong nhiều năm, đặc biệt là ở mức độ Deoxynivalenol nói riêng.

Phương pháp để giảm thiểu nguy cơ

Đối mặt với một mối đe dọa đang thách thức sự giám sát và sự kiểm soát chặt chẽ, nhà sản xuất có thể cảm thấy lo lắng. Tuy nhiên, với sự quản lý rủi ro mạnh mẽ, có thể đưa ra các biện pháp bảo vệ. Phương pháp chăn nuôi tốt, chẳng hạn như tưới tiêu và canh tác được kiểm soát, ngăn cản các cơ sở sinh sản tiềm ẩn, cùng với việc kiểm soát cỏ dại và bón phân đầy đủ. Do sự đa dạng của chúng, nên không phải tất cả các độc tố nấm mốc đều có thể được hấp phụ và xử lý hiệu quả; do đó để thành công phải điều khiển quá trình chuyển đổi sinh học. Chỉ có dòng sản phẩm Mycofix®  đáp ứng được các yêu cầu của EU đối với các chất phụ gia thức ăn đã khử độc tố nấm mốc và tính an toàn, hiệu quả đã được chứng minh khi kết hợp đồng thời việc hấp phụ, chuyển hóa sinh học và bảo vệ sinh học trong một sản phẩm.

Tổng kết

Độc tố nấm mốc có thể ảnh hưởng lớn đối với gà con một tuần tuổi. Các ảnh hưởng có thể khó phát hiện, và độc tố nấm mốc có thể không có một nguyên nhân rõ ràng. Mặc dù vậy, chúng gây ra một mối đe dọa mà các nhà chăn nuôi phải cảnh giác. Với kế hoạch cẩn thận và các công cụ thích hợp, rủi ro có thể được quản lý, và năng suất được duy trì.

ĐỂ CÓ THÊM NHIỀU THÔNG TIN XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ VỚI NHÀ CUNG CẤP:

Michele MUCCIO

Michele MUCCIO, MSc
Product Manager

BIOMIN Holding GmbH
Erber Campus 1
3131 Getzersdorf, Austria

Opens window for sending emailmichele.muccio(at)biomin.net